Jablkovo-mrkvové cookies
Jablkové sušienky, koláčiky alebo cookies keď chcete, sú zdravé,jednoduché,rýchle a veľmi veľmi chutné sušienky, navyše sú vegánske, keďže do nich nejde žiadne vajíčko ani mlieko..Okrem toho do nich netreba pridávať veľa cukru, keďže sú prirodzene sladké vďaka jablkám a mrkve. Citrónová kôra im dodáva výbornú chuť a ako jedny z mála sušienok nie sú vôbec suché :)
Ingrediencie:
- 2 veľké jablká
- 3 stredne veľké mrkvy
- 100g trstinového cukru
- 250g polohrubej múky
- kôra z 1 citróna
- 1 balíček prášku do pečiva
- štipka soli
- 60g oleja
- 50g pomletých orechov
Postup je veľmi jednoduchý a rýchly. Rúru si dáme predhriať na 180°. Umyté jablká nakrájame na malé kocky, mrkvu očistíme a nastrúhame na jemno.V miske zmiešame múku, cukor,soľ a prášok do pečiva. Pridáme aj olej, mrkvu, nakrájané jablká,orechy a kôru z citróna. Tú určite nesmieme vynechať. Dodá sušienkam výbornú arómu.S rukami zamiesime všetky ingrediencie a vypracujeme lepivé cesto. Na plech vystlaný papierom formujeme guľky, ktoré trochu roztlačíme (cca 25-30KS).Dáme piecť na 15-20 minút (skôr 20 minút). Necháme vychladnúť a podávame.Vydržia aj niekoľko dní stále mäkké a chutné.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára