30. augusta 2015

Višňový džem bez cukru


Mám rada džemy, aj zavárané ovocie, ale posledné roky som sa im dosť vyhýbala vďaka množstvo cukru, ktoré obsahujú. Preto som sa rozhodla vyskúšať džem len so štipkou soli a podarilo sa. V džeme je cítiť len čisté višne, vôbec nie je kyslý, teda len toľko ako višne aj sú (máme asi sladšie odrody doma), ale uvariť džem bez pridania cukru, je možné z akéhokoľvek ovocia. 



20. augusta 2015

Čokoládové cookies bez múky



Fit čokoládové sušienky s extra dávkou horkej čokolády bez múky a s nízkym obsahom cukru, ktoré si môžete dopriať bez výčitiek svedomia :) Kto si nevie odpustiť niečo sladké, čokoládové, tak tieto sušienky sú to pravé. Na povrchu sú chrumkavé a vnútri mäkké a vláčne. Sú jednoduché a rýchlo hotové, stačí ich mať len doma v zásobe.

Ingrediencie na cca 15 KS:
  • 2 bielka
  • 100g horkej čokolády (ideálne aspoň 70%)
  • 50g pomletých alebo na jemno posekaných mandlí alebo lieskových orieškov
  • 30g kakaa
  • 2 lyžice cukru (ovocný alebo práškový)alebo 2 lyžice medu
  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lyžičky vanilkovej alebo mandľovej arómy

12. augusta 2015

Makový koláč bez múky



Výborný makový koláč s mandľami a jablkami. Môžete si ho pripraviť ako tortu, či ako koláč napríklad aj k raňajkám. Múka je nahradená makom a mandľami.

Ingrediencie:

  • 150g mletého maku
  • 150g mletých mandlí
  • 3 menšie alebo 2 väčšie jablká
  • 5 vajíčok
  • šťava z 1 citróna
  • 170g cukru
  • vanilka (buď semienka z jedného lusku alebo pár kvapiek arómy)
  • 1 lyžica rumu
  • 1 prášok do pečiva

4. augusta 2015

Jablkové sušienky (VEGAN)

Jablkovo-mrkvové cookies


Jablkové sušienky, koláčiky alebo cookies keď chcete, sú zdravé,jednoduché,rýchle a veľmi veľmi chutné sušienky, navyše sú vegánske, keďže do nich nejde žiadne vajíčko ani mlieko..Okrem toho do nich netreba pridávať veľa cukru, keďže sú prirodzene sladké vďaka jablkám a mrkve. Citrónová kôra im dodáva výbornú chuť a ako jedny z mála sušienok nie sú vôbec suché :)

Ingrediencie:
  • 2 veľké jablká
  • 3 stredne veľké mrkvy
  • 100g trstinového cukru
  • 250g polohrubej múky
  • kôra z 1 citróna
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • štipka soli
  • 60g oleja
  • 50g pomletých orechov