Muffiny s tvarohom a kúskami čokolády

Chutné mäkučké muffiny s tvarohom a kúskami čokolády prevoňané citrónovou kôrou. Vďaka tvarohu sú jemné a zostávajú také aj niekoľko dní. Ideálne ku káve či čaju :)

Ingrediencie:

• 250g tvarohu
• 1 vajíčko
• 100g posekanej čokolády
• 1a pol hrnčeka polohrubej múky
• 1/2 hrnčeka oleja
• 1/2 hrnčeka práškového cukru
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/4 hrnčeka mlieka
• kôra z 1 citróna
• 1/2 hrnčeka hrozienok alebo brusníc (nemusí byť)

Postup:
Pripravíme si dve misky. V jednej miske si zmiešame múku s kypriacim práškom, sódou bikarbónou, posekanou čokoládou,citrónovou kôrou a štipkou soli. V druhej miske vymiešame tvaroh s cukrom, pridáme vajce, mlieko, olej, dobre premiešame a vlejeme do misy so suchými surovinami.  Nakoniec pridáme hrozienka alebo brusnice. Cesto vymiešame a naplníme ním vymastenú a múkou vysypanú formu na muffiny, alebo do nej povkladáme košíčky. Dáme piecť pri 180° na 20 minút. Upečené necháme asi 5 minút chladnúť a až potom vyberieme z formy. Hotové môžeme posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládou.

Dobrú chuť!!